メタボリックシンドローム対策ガイド

レニン－アンギオテンシン系は、血液量の保持と、血圧を上げる働きにより血液の循環を正常にと保とうとする調節機構です。レニンはたん白質酵素、アンギオテンシンは腎臓から分泌されるたん白質（ペプチド）です。

アンギオテンシンI（AⅠ）は、血管内皮細胞膜にあるアンギオテンシン変換酵素（ACE）によりアンギオテンシンⅡ（AⅡ）に変換されます。AⅡには強力な血管収縮作用があるため、血圧を上昇させます。このアンギオテンシン変換酵素（ACE）を阻害する作用があるペプチドを摂取すれば、血圧の低下が起こります。

・ラクトトリペプチド（牛乳）
・カゼインドデカペプチド（牛乳、チーズ）
・サーデンペプチド（いわし）
・かつお節オリゴペプチド（かつお節）
・ペプチド（海苔）

ただし、ACE阻害剤と一緒に服用すると、血圧低下が激しく起こる場合がありますので、注意が必要です。