メタボリックシンドローム対策ガイド

「四群点数法」とは、どんな食品をどの程度食べれば良いかを、1点＝80kcalと定めたエネルギー量を基準にして考える方法です。1日の点数は20点で1,600kcal。成人が1日に必要なエネルギー量になります。

食品を栄養学的特徴から以下の4つのグループに分けます。

□1群（3点）：日本人が不足しがちな栄養素を含む食品
（良質たん白質、脂質、カルシウム、鉄、ビタミンA・B1・B2など）
具体的な食品としては、乳、乳製品、卵。
※乳・乳製品で2点、卵で1点を摂る。

□2群（3点）：筋肉や血液を作るのに必要な栄養素を含む食品
（良質たん白質、脂質、カルシウム、鉄、ビタミンA・B1・B2など）
具体的な食品としては、魚介・肉・その加工品、豆・豆製品。
※魚介・肉・その加工品で2点、豆・豆製品で1点を摂る。

□3群（3点）：体の働きをスムーズにする栄養素を含む食品
（カロテン、ビタミンB１・B２・C、ミネラル、食物繊維など）
具体的な食品としては、野菜、芋、果物。
※野菜、芋、果物それぞれで各1点を摂る。

□4群（11点）：力や体温の基になる 糖質、脂質が主成分の食品。
（穀物、油脂、砂糖、その他）
※穀物で8点、油脂で2点、砂糖、その他で1点を摂る。